ジャムおじさん奮戦記・・・３種類「シナモン」「ロゼ」「レモン」

瓶の箱買い（→こちらの記事参照）の翌日、ジャム作りにとりかかる。
　
リンゴジャムは手慣れたもの。
リンゴの生食よりも多いかも。
　
今回は、３種類作ってみた。

• シナモンを効かせた甘い香りのもの。
• リンゴの皮を一緒に煮込んだ（お茶パック使用、紅玉ならではの紅）、ロゼっぽいもの。
• レモン果汁たっぷりの酸味を効かせたもの。

［リンゴジャム３種］
左から、レモン、ロゼ、シナモン。
　
カッパ橋で箱買いした瓶は60本、ところが、案外リンゴが傷んでいたため（週末忙しかったりして、玄関先に2週間放置してました、リンゴ農家のお姉さん、すみません・・・汗）、だいぶ目算と違って、お歳暮に配るほどできませんでした・・・残念。
　
取らぬカッパの皿算用？？？「いちまーい、にまーい、・・・・、一枚たりない・・・」かな？？？
　
【ジャム作りのお楽しみ】
一瓶に満たない、鍋底の余りを活かして、オープンタイプのアップルパイにチャレンジ。
前回の失敗（→こちらの記事参照）を糧に、今度はリンゴを極薄切りに。パイ皮の端を折り返して、サクサク感も確保。


［オープンタイプのアップルパイ（リベンジ）］
　
アイスクリームを添えて。
まあまあおいしくできたかな。リベンジ成功ってことで。
　
★本日の練習：会社最寄り駅から愛車を回収。久々に自転車日和、ちょっと遠回りして、3km軽く流す。午後、ちとくたびれて寝てしまったため、以上。
　
☆本日のお茶：アールグレイ。（アッサムを切らしておりまして、残念）
　

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