パンプキンパイにチャレンジ - 4. タルトということで

3. 焼けた、けど・・・ の続編。
　
焼き立てはそれなりに美味しかったが、とろとろで焼きプリンでした。
食べきれないのであら熱が取れたところで、ラップをかけて冷蔵庫に。
　
夕ご飯もカボチャプリンかな（朝ご飯は結局、ほかほかのカボチャプリン一皿でした）・・・・、と、取り出してみると、そこそこ固まってる。
　
切ってみるとそれなりに形になってるではありませんか。
パイ皮のパリパリ感はないので、パイとしてはいまいち、ですが、ま、これはタルトだな・・・・。
　

［パンプキン・タルト完成です！］
（パンプキンパイを作っていたことは、忘却の彼方に、それはまた今度ね）
　
今日はナンチャラカンチャラ（→ヌワラエリアのこと）を添えて。
　
農場をやっている弟によると、このカボチャは、飛騨高山のあたりの地野菜、宿儺（すぐな）かぼちゃ（→Wikipedia参照）という品種とのこと。糖度が高く、スープやデザートに向くらしい。とりあえず、タルトで正解だったらしい。
　

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