パンプキンパイにチャレンジ - 1. カボチャのピューレを作る

弟の農場からカボチャが届いた。
　
これはもうパンプキンパイだな・・・。と、カボチャのピューレを作る。
カボチャを適当にざく切り、ぐつぐつ煮て、ネットで見つけたレシピ（すみません、引用元不明です）を参考に（ちゃんと見てない）、砂糖、シナモン、その他のスパイス（再び適当）、レシピの黒砂糖の代わりにメープルシロップ、ハンディミキサーでピューレ状に・・・。
　

［カボチャのピューレ］
　
ハンディミキサーのおかげで、ピューレも思いのまま。裏ごししなくても充分なめらか。
で、牛乳がない。
　
この時間（そろそろ深夜、寝る前に下ごしらえと、始めたのが・・・）に買い出しに行くのも面倒、で、バニラアイスを投入（コクがでるし、いい感じでは、と思ったのだが）。
再びハンディミキサーで、撹拌。
　
で、味見をしてみた。

うーん、ちょっと甘いか・・・。バニラアイスの分、微妙に甘すぎたかな。パイにするとちょうどいいかもね。

続きは明日。
ちと早起きして焼いてみるつもり（朝から打合せの予定、もし遅刻したら、パイのせいかも・・・）。
　
→2. ただいま焼成中 に続く。
　
★今日の練習：例によって営業所往復など、ちょっと遠回りして坂練。19.5km。
　
☆今日のお茶（お茶じゃないけど）：懲りずにペプシアズキを再び。
　

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