で、記憶を確認するため、ぶどうの木のサイトを見てみた・・・。
［銀座 ぶどうの木 タルト オ ポンム］
http://www.budonoki.jp/
（画像が小さいので、詳しくは、リンク先をご覧ください。 ）
なるほど・・・、もっとずっとリンゴが薄いのね。
で、パイ皮の縁を盛り上げて、パリパリ感を演出してますね。さすが、プロは違う。
うーん。やはり、面倒だからと言って、櫛切りのリンゴでなくて、透けるくらいの薄切りにしないといけないみたい。
YUKIKOさんからご紹介いただいた、神田神保町共栄堂の焼きりんご、こちらもチャレンジしてみようか（りんごの消費拡大キャンペーン中！）。
［神田神保町スマトラカレーの共栄堂 焼きりんご］
http://www.kyoueidoo.com/
（画像が小さいので、詳しくは、リンク先をご覧ください。 ）
とにかくまず、食べてみてからだな。このところ仕事で神保町に行くので、ランチはカレーと焼きリンゴですね（10月～3月限定、さらに個数限定とのこと、限定ものに弱い やがた としてはかなりツボです）。
今度の週末に、「タルト オ ポンム」からチャレンジしてみようか。
★今日のトレーニング：夕方、品川方面の行ったことのないエリアをうろうろ、強い南風を避け、国道を逸れたら住宅街の細道で飛ばせず・・・10kmほどくらい流して帰る。もう11月なのに、暑かった、と思ったら、夏日だったとのこと。明日から寒いらしいね。
☆今日のお茶：朝＝アップルパイにアッサム、夕＝カステラの切れ端（端っこ好きにはたまらないのだ）にヌワラエリア。今日は紅茶の日だったらしいですが、由来は？ ご存じの方、教えてください。
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美味しそうですね（笑）
返信削除そのりんごはアップルティー向きですか？
> アップルティー向きですか？
返信削除アップルティー作ったことがないので、不明ですが、紅玉なので、香りも酸味もあって、加工用には美味しいと思います。
無農薬なので、安心だし。
フォションのアップルティーが嫌いで、アップルティーはあまり飲まないのですが、試してみようかな。
ちなみに、共栄堂さんの焼きりんご、昼に行ってみたら、2時以降でないとだめみたい。しかも、焼きりんごだけは不可（お食事した後のデザートとしてのみ）・・・うーん。